Aardbei veganistische lekkere room

Name: aardbei veganistische lekkere room
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die rauwe cashewnoten bevat; 1 rijpe banaan; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ingevroren aardbeien bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ijsblokjes; 85 gram extra-stevige tofu, gedrukt om water te verwijderen; 2 Medjool-datums, ontpit; 1 theelepeltje mint extract; 1 theelepel sojamelk, of meer als dat nodig is

Bevroren aardbeien worden gemengd met een handvol eenvoudige ingrediënten om deze veganistische, zuivelvrije traktatie te maken die perfect is voor een warme dag. Begin met extra aardbeien, als je wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de cashewnoten in een kom en dek ze af met water. Laat ze 1 tot 3 uur trekken. Afvoer.
Combineer geweekte cashewnoten, banaan, aardbeien, ijsblokjes, tofu, dadels, muntuittreksel en 1 theelepel sojamelk in een blender.Verwerk tot een gladde massa. Voeg zo nodig een extra theelepel sojamelk toe, zodat het mengsel zo dik blijft als mogelijk.
Giet in een kom om te serveren.