Aardbeien banaan gelatine salade met pecannoten

Mijn oma vond het heerlijk om deze salade voor ons te maken toen we jong waren. Ze maakte het voor de kinderen, maar alle volwassenen vonden het ook geweldig. De kooktijd is eigenlijk de relaxte tijd. Mijn grootmoeder was van de staat Oklahoma en pecannoten zijn native naar Texas.Daarom vertegenwoordigt dit recept de zuidwestelijke regio van de VS.

Bereid gelatine met water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Koel tot iets uit, maar nog niet stevig.
Plaats ondertussen gepelde aardbeien in een kleine kom. Voeg suiker toe en laat op kamertemperatuur staan terwijl de gelatine in de koelkast wordt gezet.
Als de gelatine enigszins is uitgehard, voeg dan gesneden aardbeien, in plakjes gesneden banaan en gehakte pecannoten toe. Roer voorzichtig om te mengen. Breng gelatine terug in de koelkast tot ze hard is.
Kan indien gewenst worden gegarneerd met een eetlepel slagroom per portie.

Ik vond het geweldig