Aardbeien vakantie boom

* Need centimeter (of groter) piepschuim kegel en tandenstokers.

Om kegel te bereiden, wikkel deze volledig in met perkamentpapier en gebruik tandenstokers om het perkament op zijn plaats te houden. Zet de kegel in het midden op een feestelijke serveerschaal.

Plaats de chocolade en kokosolie in een middelgrote kom in een dubbele ketel of een hittebestendige bak die over nauwelijks kokend water wordt gezet. Verhit chocolade, roer af en toe, tot het volledig is gesmolten en haal het dan van het vuur.

Werk één voor één en begin met de grootste bessen onderaan, dompel de gesneden stengelkant van de aardbei in de chocolade en plaats deze vervolgens op de met perkament gewikkelde kegel. Herhaal proces, plaats de bessen in rijen en stapel ze op elkaar andere om de top van de boom te bereiken.

Zodra alle bessen op de kegel zijn geplaatst, plaats je munttwijgen in de ruimtes tussen de bessen. Plaats banketbakkerssuiker in een zeef en klop rond de boom om met suiker te ontstoffen.