Aardbeienroomtaartjes

Name: aardbeienroomtaartjes
Total time: 20 min
Ingredients: 2 pakjes (elk 6 tellen) individuele graham cracker zuurtjes; 2 eieren, geslagen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml bevat plus 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter melk; 2 eieren, geslagen; 6 eetlepels boter, in blokjes; 2 eetlepels citroensap; 12 middelgrote aardbeien, in plakjes; 12 bosbessen; 6 eetlepels aardbeiengelei, gesmolten

Sierlijke taarten gevuld met custard en fruit zijn fantastisch voor een brunch. Het recept komt uit onze testkeuken. Voor een mooiere presentatie haal je de folieblikken weg voordat je ze serveert. Draai daarom elke schaal om als deze is afgekoeld en verwijder voorzichtig de folie.

Ingrediënten

Bereiding

Bestrijk de binnenkant van taartschelpen met eiwitten. Plaats op twee bakplaten. Bakken op 350 ° gedurende 5 minuten. Koel volledig op rooster.
Meng in een zware pan de suiker en het meel; roer geleidelijk in de melk tot een gladde massa. Roer aan de kook op matig vuur en roer constant; kook en roer gedurende 1 minuut.Verwijder van het vuur.Kop een kleine hoeveelheid hete melkmengsel in eieren; keer alles terug naar de pan en roer constant. Breng een zachte aanzet; kook en roer gedurende 1 minuut.Verwijder van het vuur.Laat boter en citroensap inwerken.Koel terug tot het afgekoeld is.
Schep vla voor het serveren in schelpen; top met aardbeien en bosbessen. Lepel gelei over fruit.