Aarsi's ultieme erwtenpulao

Name: aarsi's ultieme erwtenpulao
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: 1 theelepel garam masala; 1 theelepel rode chilipoeder; 1 eetlepel zout (begin met 1/2 eetlepel en stel het naar wens in); 1 theelepel korianderpoeder; 1 theelepel komijnzaad (Zeera); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met groene erwten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met basmatirijst; 1/2 liter vers water; Een kop met een inhoud van 60 ml die een gouden rozijn bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die cashewnoten bevat; 1/2 theelepel kaneel; 1 eetlepel ghee (Clarified Butter); 2,5 centimeter asafoetidapoeder (Heeng); 4 laurierblaadjes (Tej Patta); 4 blaadjes kruidnagel; 1 zwarte kardemompeul; 5 zwarte peper, kernels

Maak en deel dit Aarsi's Ultimate Pea Pulao recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Wash and soak the rice for half hour.In a pan, heat ghee and add asafetida, cumin seeds, bay leaves, cloves and black pepper kernels, cashews and raisins.Now add water, along with coriander powder, garam masala, red chili powder and salt.Place a lid and let the broth come up to a boil.Now add rice and peas.Stir and place the lid back.Rice should be ready in 10-12 minutes.Do not stir often to avoid breaking of rice.Serve with Raita or Mint Chutney!
Tips:.
Niet over/onder de rijst weken Neem altijd een deel rijst in twee delen water voor een perfecte rijstkoker.