Absoluut beste lever en uien

Name: absoluut beste lever en uien
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gram gesneden runderlever; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat, of indien nodig; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat, verdeeld; 2 grote Vidalia-uien, in ringen gesneden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat, of indien nodig; zout en peper naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Smelt 2 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Afzonderlijke uienringen en bak ze in boter tot ze zacht zijn.Verwijder uien en smeltende de resterende boter in de pan. Breng het meel met zout en peper en zet het in een ondiepe schotel of op een bord.Drain melk uit de lever, en plak de plakjes in het bloemmengsel.
When the butter has melted, turn the heat up to medium-high, and place the coated liver slices in the pan.Cook until nice and brown on the bottom.Turn, and cook on the other side until browned.Add onions, and reduce heat to medium.Cook a bit longer to taste.Our family prefers the liver to just barely retain a pinkness on the inside when you cut to check.Enjoy!