Aceta squash feta braadpan

Snijd squash doormidden; gooi de zaden weg. Plaats de squash met de zijkant naar beneden in een ingevette 15-in.x 10-in.x 1-in-bakpan. Bak op 375 ° gedurende 35-40 minuten of tot ze gaar zijn; koel iets. Neem voorzichtig squash; Plaats in een kom en puree.

Bak de ui en knoflook in een koekenpan tot ze zacht zijn. Voeg de paprika toe; bak tot crisptender.In een grote kom, klop de eieren en yoghurt tot het goed gemengd is. Bestrooi in squash, uienmengeling, fetakaas, zout, peper en cayenne indien gewenst. Transfer naar een ingevette 11-in.x 7-in.x 2-in.bakschotel.Sprinkle met zonnebloempitten.

Dek af en bak op 375 ° gedurende 25 minuten.Onderdek; bak 25-30 minuten langer of tot een mes in de buurt van het midden komt, schoon uitkomt.