Afghanen

Name: afghanen
Yield: 48
Ingredients: Een beker met een inhoud van 80 ml met dadels, ontpit en gesneden; 130 liter kokend water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezoet cacaopoeder bevat; 1 theelepel bakpoeder; Een beker met een inhoud van 190 ml die bakvet bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/2 liter cornflakes-ontbijtgranen

Dit koekje is chocolade-y, taai en zoet.

Ingrediënten

Bereiding

In kleine beker afgedekte dadels afdekken met kokend water en 10 - 15 minuten laten weken. (Voeg zo nodig extra kokend water toe.) Laat uitlekken en weggooien.
Meng bloem, cacao en bakpoeder en zet apart.
In een grote kom, crème bakvet en suiker tot licht en luchtig.Houd in de dadels en klop in vanille-extract.Gradually mix in de droge ingrediënten.Vouw in cornflakes.
Breek stukken deeg af (walnoot-formaat). Rol in ballen en leg 3,75 centimeter uit elkaar op niet-ingevroren bakplaat.
Bak op 170 graden (175 C) gedurende 12 - 15 minuten of tot stevig. Koel op draadrekken.