Ahornsiroop koreaanse teriyaki kip

Name: ahornsiroop koreaanse teriyaki kip
Cook time: 60 min
Total time: 195 min
Yield: 5
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 1/2 liter water; Een kop met een inhoud van 80 ml die ahornsiroop bevat; 3 eetlepels donkere sesamolie; 2 teentjes knoflook, geplet; 1 eetlepel gehakte verse gemberwortel; 2 theelepels gemalen zwarte peper; 5 helften kipfilet zonder vel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine rijst bevat; 1/2 liter water; 2 eetlepels maizena

Hier is een geweldig Koreaans Teriyaki-recept dat gemaakt is met ahornsiroop in plaats van suiker. Gebruik voor een vegetarische versie Chinese extra stevige tofu.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de sojasaus, 1/4 liter water, ahornsiroop, sesamolie, knoflook, gember en peper in een grote hersluitbare plastic zak. Zet een kopje neer met een inhoud van 80 ml van het mengsel. Plaats de kip in de zak, sluit en marineer minstens 2 uur in de koelkast.
Doe de rijst in een pan met 1/2 liter water en breng aan de kook. Zet het deksel laag, zet het vuur laag en laat het 45 minuten sudderen.
Verwarm de ovenbroiler voor. Smeer een ovenschaal licht in.
Giet de marinade uit de zak in een pan en breng aan de kook. Meng het maizena en bak en roer tot het dik is.
Leg de kip in de voorbereide ovenschaal. Breek regelmatig met de gereserveerde marinade van 80 liter, rooster 8 minuten per kant, tot de sappen helder zijn. Plaats kip over de gekookte rijst en bedek met de gekookte marinade.