Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Heather Dunn
Alaska zuurste deeg (starter)
Maak en deel dit Alaska Sourest Dough (Starter) recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Los gist op in 60 liter warm water.
-
Voeg suiker, azijn, zout, meel toe.
-
Voeg het resterende water toe tot een romig beslag is gevormd.
-
Plaats in een glazen kom, dek af en laat zitten totdat het gaat gisten.
-
Ongeveer 3 dagen.
-
Het krijgt een krachtige booze geur.
-
Roer opnieuw tot romig en meet wat er in het recept wordt gevraagd.
-
Vul starter aan met gelijke hoeveelheden bloem en water.
-
Bewaren in de koelkast en voor gebruik op kamertemperatuur brengen.
-
Er staat op dat je een week mag fermenteren tussen twee keer, maar dat doe ik niet.
-
Ik laat het 's nachts buiten zitten nadat ik het heb gevoerd.
-
Deze starter duurde ongeveer anderhalf jaar om echt zuur te worden.
Blogs die misschien interessant zijn
-
70 minGistbrodenwater F F, gist, meel, meel, rosmarijn, zout, olie-, teentje knoflook, walnoten, peper,Walnoot en rozemarijnbrood in landelijke stijl
-
65 minGistbrodengist, melk, boter, suiker, zout, meel, meel,brood en pan
-
180 minGistbrodenmeel, haver, suiker, zout, gist, melk, boter, ei, water, ei, haver,geroosterd haverbrood
-
1485 minGistbrodengist, water, meel, zout, meel, meel, water, meel, water, gist, water, zout, water,rustieke boule
Ik vond het geweldig