Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Heather Dunn
Alaska zuurste deeg (starter)
Maak en deel dit Alaska Sourest Dough (Starter) recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Los gist op in 60 liter warm water.
-
Voeg suiker, azijn, zout, meel toe.
-
Voeg het resterende water toe tot een romig beslag is gevormd.
-
Plaats in een glazen kom, dek af en laat zitten totdat het gaat gisten.
-
Ongeveer 3 dagen.
-
Het krijgt een krachtige booze geur.
-
Roer opnieuw tot romig en meet wat er in het recept wordt gevraagd.
-
Vul starter aan met gelijke hoeveelheden bloem en water.
-
Bewaren in de koelkast en voor gebruik op kamertemperatuur brengen.
-
Er staat op dat je een week mag fermenteren tussen twee keer, maar dat doe ik niet.
-
Ik laat het 's nachts buiten zitten nadat ik het heb gevoerd.
-
Deze starter duurde ongeveer anderhalf jaar om echt zuur te worden.
Blogs die misschien interessant zijn
-
220 minGistbrodenmeel, gist, suiker, zout, boter, maïsmeel, ei, maanzaad,Deens-Frans brood (franskbrod) -
190 minGistbrodenbrood, suiker, water F, olie-, poeder, zout, suiker, meel, meel, meel, lijnzaad, tarwezemelen, zonnebloemzaden, lijnzaad, Sesam zaden, karwijzaad, koffie, cacao, meel,wereldberoemd low carb-brood -
310 minGistbrodenmeel, ei, ei, water, suiker, gist, meel, suiker, water, zout, gist, boter, boter, kaas, suiker,ensaymada -
195 minGistbrodenwater, suiker, olie-, zout, oregano, meel, meel, gist, kaas, spinazie, meel, ei,spinazie feta brood (a b m)
Ik vond het geweldig