Knoflook, gekruid zout, sesam. poppy, of kaas broodstengels

Name: knoflook, gekruid zout, sesam. poppy, of kaas broodstengels
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 30 breadsticks, 15-30
Ingredients: 1/4 liter water (50030 graden); 1 eetlepel olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die griesmeel van griesmeel bevat (100 procent durum); Een kom met een inhoud van 1/4 liter die griesmeel van griesmeel bevat (100 procent durum); Parmezaanse kaas; 1 eetlepel suiker; koosjer zout; 1/2 theelepel actieve droge gist; 1 eetlepel olijfolie; teentje knoflook, gehakt; Parmezaanse kaas; maanzaad; Sesam zaden; koosjer zout; gedroogde uienvlokken; olijf, fijngehakt; kruidenzout

Knoflook, gekruid zout, sesam, papaver, kaas of top met alles wat je maar wilt. (deegcyclus broodmachine)

Ingrediënten

Bereiding

Voeg water en olie toe aan de broodpan.
Top met meel, kaas, suiker en zout.
Maak een put in het midden en voeg gist toe.
Vergrendel de pan in de machine.
Programmeer machine voor deegcyclus.
Laat het deeg 15 minuten rusten als het deeg gaar is.
Kneed goed en rol uit in een rechthoek van 9x8 op een met bloem bestoven oppervlak.
Snijd in drie strips van 20 centimeter.
Snijd elke strook in 10 stroken.
Rol en rek elk stuk in stokken van 30 centimeter.
Rol elk lichtjes in olijfolie en vervolgens in optionele toppings.
Leg ze op bakplaat en dek ze af met plasticfolie gedurende 15 minuten.
Verwarm de oven voor op 400 graden.
Bak 12-15 minuten of tot het licht goudbruin is voor een zachte textuur of bak 5 minuten langer voor een knapperige textuur.