Albanese gestoofde sperziebonen en aardappelen met rokerige seitan

In het hart van de Middellandse Zee, aan de Adriatische en de Ionische Zee, is Albanië hard op weg een van 's werelds meest interessante uitjes te worden. Nog steeds relatief onbedorven door globalisering, een inspirerende mix van beschavingen en culturen - waardoor dit Europese land echt uniek is. Deze gestoofde groene Bean-recept is een geweldige smaakvolle manier om groene bonen te gebruiken! Het recept maakt genoeg voor twee hongerige mensen, dus als je meer mensen thuis hebt, verdubbel je het recept. Het recept gebruikt drie eetlepels olijfolie, dus als je dit lagere vet wilt maken, voel je dan vrij om wat olie te verminderen. Je kunt het vervangen de seitan met storebought "beef" of "chicken" chunks, of zelfs veggie crumbles.Take rechtstreeks van de Vegan Foodie.