Alice's eenvoudige bosbessencake

Name: alice's eenvoudige bosbessencake
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Ingredients: 2 theelepels bloem voor alle doeleinden, of zoals nodig; 2 eetlepels witte suiker, of meer naar smaak; 1 eetlepel bakpoeder; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 130 liter plantaardige olie; 2 eieren, geslagen; 2 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse bosbessen; 2 theelepels bloem voor alle doeleinden, of zoals nodig; 2 eetlepels boter, gesmolten; 2 eetlepels witte suiker, of meer naar smaak

Dit is een heerlijke en makkelijke bosbessencake om te maken met dingen die meestal bij de hand zijn. Mijn grootmoeder heeft dit doorgegeven aan mij en nu maak ik het met mijn kinderen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Vet en bak een centimeter ovenschaal.
Zeef 3/5 liter bloem, 3/5 liter suiker, bakpoeder en zout samen in een kom. Voeg melk, plantaardige olie, eieren en vanille-extract toe; mix in een semi-dik beslag.
Gooi bosbessen met ongeveer 2 theelepels bloem in een aparte kom; vouw in beslag. Giet het beslag in de voorbereide ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven tot de cake lichtbruin is, 25 tot 30 minuten. Smelt de boter bovenop de taart en strooi er ongeveer 2 eetlepels suiker over. Blijf bakken tot ze goudbruin zijn en een tandenstoker in het midden er schoon uitkomt, 5 tot Nog 10 minuten.