All-in-one gebraden kip diner

Verwarm de oven tot 350 ° F/180 ° Celsius Gebruik je grootste ovenbrander - zoals die op de foto, die bij de meeste ovens wordt geleverd.

Maak de kip schoon van al het extra vet en de huidflappen. Breng van binnen met zout. Leg in het gebruik twee dikke plakjes limoen of citroen, een kwart van de ui en 1-2 knoflookteentjes in de holte.

Leg de kip in de braadpan.

Snijd de uiteinden van de paprika's, verwijder de zaadjes en de ribben, strooi er een beetje zout en peper over en doe een geschilde tomaat in elke holte.

Voeg de gereinigde bloemkool, broccoli, courgette en plakjes komkommer (of paddenstoelen) toe aan de pan.

Voeg de aardappelen en de uienkwarten toe. Prik de gehakte knoflook over alles en gebruik ook wat zout, licht, over de groenten en kip.

Meng voor de dressing de olijfolie, citroensap, honing, mosterd en wat zwarte peper in een kom en klop goed om te mengen.

Sprenkel dit over de inhoud van het braadstel en wrijf er wat van alles over de kip. Zorg ervoor dat de aardappelen hun deel van de dressing krijgen.

Strooi de rozemarijn over de kip.

Bak het geheel ongeveer 1,5 uur. Alles moet daarna gedaan worden, MAAR het kan zijn dat je halverwege een stuk folie over de grill moet tenten om te voorkomen dat stukjes branden. Haal dit er weer af vlak voordat het klaar is, dus de kip en aardappelen zal mooi bruin worden.

Als je dit voor 2 mensen maakt zoals ik, heb je restjes, vooral van de kip. Het is erg handig om te gebruiken voor een ander gerecht.