Aubergine tomaat deluxe

Name: aubergine tomaat deluxe
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2.5 aubergine, in cirkels van 1,25 centimeter gesneden; 1 tomaat, in plakjes; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte vetvrije parmezaanse kaas bevat; kruiden, zoals basilicum, knoflook, Italiaanse kruiderijen; olijfolie; ui, plakjes; verse champignons, in plakjes gesneden

Maak en deel dit Aubergine Tomato Deluxe-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Spuit een bakplaat in met antikleefolie.
Leg de rondjes aubergine op het bakplaat en strooi Parmezaanse kaas over de aubergine.
Kan de aubergine ook schillen, indien gewenst op die manier.
Leg een plakje tomaat bovenop elke auberginepunt. Pronk met Parmezaanse kaas.
Als je olijfolie gebruikt, borstel de aubergine dan met olijfolie en voeg dan kruiden toe, dan Parmezaanse kaas en tomaat.
Kan ook plakjes ui of verse champignon toevoegen om dit een luxe maaltijd van lekkere groenten te maken.
Voel je vrij om extra variaties van kazen toe te voegen.
Bak gedurende 10 tot 15 minuten.