Allerbeste gebakken broodjes met kip

Name: allerbeste gebakken broodjes met kip
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met bloem voor alle doeleinden, verdeeld; 1 ei; Een kopje met een inhoud van 60 ml met een ranchdressing-mix (zoals Hidden Valley®); 2 kipfilets; 1/4 liter plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; Een kopje met een inhoud van 60 ml met sriracha-saus; 4 aardappelrollen; 16 dille-augurkchips

Deze kippensandwiches zijn geïnspireerd op de sandwich van Federal Donuts, met een sriracha-mayo-saus en tweemaal gebakken kip.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Doe 130 liter bloem in een kleine kom.
Klop het ei in een ondiepe kom met een vork.
Doe 1/4 liter bloem in een kom; mix in ranch dressing.
Gespleten kippenborsten om 4 stukken te maken. Bedek elk stuk met een bloem, dompel in het ei en bedek met bloem-ranch mengsel. Plaats op een rooster geplaatst over een omrande bakplaat.
Verhit olie in een grote pan tot het bijna kookt. Voeg 2 stuks kip toe; bak tot licht goudbruin, keer één keer, ongeveer 5 minuten. Voer kip terug naar het rooster. Herhaal met de rest van de kip.
Bak kip in de voorverwarmde oven totdat de sappen helder zijn, ongeveer 10 minuten.
Meng mayonaise en sriracha-saus samen in een kleine kom. Spreid over de rol. Leg 4 augurken op elke rol. Plaats 1 stuk kip op elke boterham.