Aloo keema (aardappel en gehakt curry)

Name: aloo keema (aardappel en gehakt curry)
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 middelgrote uien, gehakt; 450 g rundvlees of 450 g gemalen kip; 1 theelepel gemberwortel, fijngehakt; 1 theelepel knoflook, gehakt; 1 theelepel chilipoeder; 1 theelepel korianderpoeder; 1 theelepel kurkuma poeder; 1 theelepel zout; 2 eetlepels yoghurt; 2 -3 tomaten, gesneden; 300 g aardappelen, gepeld en in blokjes gesneden; 1 theelepel garam masala; 2 groene pepers, gehakt; 3 eetlepels korianderblaadjes, gehakt

Maak en deel dit Aloo Keema (Aardappel en Gehakt Curry) recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Bak uien in een zware pan op middelhoog vuur.
als uien zacht maar niet bruin zijn, voeg dan vlees, knoflook en gember toe en kook op middelhoog vuur ongeveer 3-5 minuten of tot alle vocht is opgedroogd van het gehakt.
ad specerijen 3 el water en onder voortdurend roeren, kook nog eens 2 minuten.
voeg gehakte tomaten en yoghurt toe en kook ongeveer 10 minuten, onder voortdurend roeren.
voeg aardappels toe, meng goed.
voeg 1/4 liter water toe, dek af en kook 30 minuten op laag vuur of tot de aardappelen zacht zijn.
voeg garam masala, pepers en koriander toe net voor het serveren.
Meng goed.
serveer warm met naan, chapati of rijst.