Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Hmarshall
Als prei zou kunnen doden ......
Dit is een mooie prei- en paddenstaart, een van de gerechten van mijn schoonmoeder, waar ik dankbaar voor ben. Het is dan ook logisch dat we de 2007-versie van onze relatief nieuwe traditie hebben gemaakt: vegetarische Thanksgiving-diners. : o) We gebruiken hiervoor bevroren bladerdeegbladen die de neiging hebben om aan de dikke kant te zitten.Roll de vellen iets uit als ze ontdooid worden.De naam? Uh ... ik kan alleen maar zeggen dat ik mijn man om een naam vroeg en dat is wat hij bedacht heeft. Ik heb mijn grappig botje geproefd, maar het is zeker geen positieve draai aan dit gerecht. * Lol *
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snijd de prei in de lengte doormidden en was elke helft goed tussen de lagen om grind/zand te verwijderen. (Prei zijn hier berucht voor.) Snijd de prei in dunne halve ringen met alle witte en lichtgroene delen, maar niet in het donker groene bladeren.
-
Hak de peterselieblaadjes fijn.
-
Boter (1 theelepel) de lente en lijn de bodem en zijkanten met bladerdeeg. Verdeel de gesneden prei rond de deegbodem en strooi de gefrituurde champignons erover.
-
Smelt de boter in een kleine pan op middelhoog vuur en klop de bloem erdoor. Voeg de melk toe tot je een dikke saus hebt. Laat het vuur laag worden, roer de peterselie en de gemalen hazelnoten erdoor en klop er 2 eieren in en haal het van het vuur.
-
Giet de saus over de prei en champignons, bedek de bovenkant van de taart met meer bladerdeeg en zorg ervoor dat de bovenkant naar de zijkanten van het deeg sluit.
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F Scheid het laatste ei en bestrijk de dooier over de bovenkant van de taart.
-
Bak de taart 1 uur, haal het eruit en schuif voorzichtig een mes rond de rand tot de taart los is aan de zijkant van de veervorm. Haal de cilinder eruit en laat de taart op alleen de bodemplaat zitten en keer terug naar de oven voor een extra 30 minuten.
-
Serve with salad or simply with tomatoes and capers in vinaigrette dressing.A great Fall dish!
-
* Optionele opmerking: * Om de buitenste rand van de cirkel bruin te maken, wat we niet hebben gedaan voor de gefotografeerde versie, rijg je de zijkanten met eidooier net nadat je de buitenkant van de vormpan hebt verwijderd bij het resterende 30 minuten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
95 minHartige pasteikaas, kaas, genoa salami in, olie-, kaas, kaas, kaas, eieren, taart schelpen,Italiaanse kaas taart -
50 minHartige pasteirundvlees, maïzena, ui, Chili poeder, knoflook zout, tomaten, chilipepers, meel, maïsmeel, poeder, eieren, afgeroomde maïs, melk, olie-, kaas,runder- en maisbroodvierkanten -
75 minHartige pasteiZwitserse snijbiet aka Silverbeet, boter, eieren, slagroom, kaas, teentjes knoflook, ui, kurkuma, zout, meel, boter, kaas, zout, peper, herbes provence,silverbeet quiche met roomkaaskorst -
90 minHartige pasteikippenborsten, bouillon, ui, aardappelen, selderij, erwten, wortel, boter, meel, room, peper, dragon, zout, pre taart,de kippenpastei van New England
Ik vond het geweldig