Amandel-bieslook zalm

Name: amandel-bieslook zalm
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die gesneden amandelen bevat; 2 eetlepels verse bieslook, gehakt; 1 eetlepel verse peterselie, gehakt; 4 citroenpartjes; 2 sneetjes wit brood, gescheurd (28 gram plakjes); 1/2 theelepel zout, verdeeld; 4 (170 gram) zalmfilets (ongeveer 2,5 centimeter dik); 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; bak spray; 4 citroenpartjes

Cooking Light, september 2006 recept dat lekker klinkt. Deze topping is heerlijk. Het heeft meer dan 10 minuten geduurd voordat de zalm vlokkig werd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 °.
Combineer de eerste 5 ingrediënten in een keukenmachine; voeg 0,25 theelepel zout toe.Proces tot deze fijngehakt is.
Bestrooi zalm met de resterende 0.25 theelepel zout en peper. Topfilets gelijkmatig met paneermeelmengsel; druk zacht om te hechten. Plaats de filets op een bakplaat bekleed met kookspray.
Bak op 400 ° gedurende 10 minuten of tot vis gemakkelijk vlokken wanneer getest met een vork of tot het gewenste gaar is. Bewaar met partjes citroen.