Amandel chocolate coconut cookies i

Name: amandel chocolate coconut cookies i
Yield: 24
Ingredients: 4 eiwitten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met schilferige kokosnoot; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halfzoete chocoladeschilfers; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geroosterde en gehakte amandelen

Licht koekje met de smaak van een amandel-joystick.

Ingrediënten

4 eiwitten
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat
1 theelepel vanille-extract
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met schilferige kokosnoot

Een kopje met een inhoud van
130 ml met bloem voor alle doeleinden
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met halfzoete chocoladeschilfers
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met geroosterde en gehakte amandelen

Bereiding

Klop het eiwit totdat het stijf is. Voeg geleidelijk suiker en vanille toe. Voeg de kokosnoot en het meel toe; Meng goed.
Roer chocoladeschilfers en amandelen erdoorheen; Laat de theelepels op licht ingevette bakplaat vallen.
Bak gedurende 15 minuten op 170 graden (175 C). Verwijderen en afkoelen.