Amandel cranberry bundt

Name: amandel cranberry bundt
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 16
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die volkorenmeel bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die volkorenmeel bevat; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezouten boter bevat, op kamertemperatuur; Een kop met een inhoud van 60 ml die appelmoes, kamertemperatuur bevat; Een kopje met een capaciteit van 170 ml met amandelvulling (ik gebruik SOLO Almond Pastry Filling); Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Splenda granulair; 1 ei; 1 ei; 1 theelepel vanille; Een kopje met een inhoud van 60 ml met magere melk, kamertemperatuur; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met veenbessen, haksel indien gewenst (vers of bevroren ontdooid)

Ik heb deze verlichte bundt gemaakt, zodat je een GROOT stuk kunt eten! Gebruikt SOLO-amandeldeegvulling. Kan worden bedekt met poedersuiker, of glazuur met amandelreepjes.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op Een kom met een inhoud van 88 liter die een A-schaal bevat en invet met een inhoud van 253 liter die een bundelpan bevat.
Meng in een middelgrote kom meel, bakpoeder en zout.
Mix met een mixer boter, appelmoes en amandelvulling op middelmatige snelheid tot een gladde massa, 2-4 minuten.
Voeg suiker en splenda toe en klop tot licht en luchtig.
Voeg vanille, eiwitten en eieren één voor één toe, klop na elke toevoeging - schraap de schaal naar behoefte weg.
Draai de mixer op laag en voeg afwisselend bloemmengsel en melk toe. Houd tot het beslag glad en romig is.
Vouw cranberry's in. Draai het beslag in de ingevette bundelpan.
Bak 40 minuten, doe er een houten houweel in - cake wordt gedaan als het er schoon uitkomt. Koel 15-20 minuten op een rooster en draai de cake vervolgens om zodat deze volledig afkoelt.