Amandel / walnoot-kokosnootgranola

Name: amandel / walnoot-kokosnootgranola
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 cups, 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met ouderwetse haver; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in plakjes gesneden amandelen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kokosnoot; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zonnebloempitten; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezouten boter bevat; 6 eetlepels honing; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte tropische mix gedroogd fruit

Dit is mijn versie van een granola-recept dat ik op Sarah's Secrets op een dag zag. Ik heb een paar wijzigingen aangebracht die bij onze smaak passen, maar het recept is in wezen hetzelfde. Dit is heerlijk droog gegeten of met melk.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 F.
Meng in een grote kom haver, noten, kokos, zonnebloempitten en zout.
In een kleine steelpan boter met honing op laag vuur laten smelten, onder voortdurend roeren.
Giet boter mengsel over havermengsel en roer tot goed gecombineerd.
In een grote jell-roll pan die is besproeid met Pam, gelijkmatig muesli verspreiden.
Bak in het midden van de oven, roerbak ongeveer halverwege de backing.
20 minuten.
Koel de granola in de pan op een rooster en roer gedroogd fruit erdoor.
Kan tot 2 weken in een luchtdichte verpakking op een koele kamertemperatuur worden bewaard.