Amandelcrusted chocolade ondergedompelde aardbeien

Name: amandelcrusted chocolade ondergedompelde aardbeien
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Ingredients: 60 verse aardbeien (ongeveer 900 gram); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met honing geroosterde amandelen; 1 pakje (284 gram) 60% cacao, bitterzoete chocoladekoekjes; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes; Dash cayennepeper

Voor een speciale presentatie strooi ik een dienblad met gemalen amandelen, leg deze aardbeien erop en garneer ze met muntblaadjes. - Laura McAllister, Morganton, North Carolina

Ingrediënten

Bereiding

Was aardbeien en dep ze zachtjes met keukenpapier tot ze helemaal droog zijn. Leg amandelen in een keukenmachine; bedek en verwerk tot de gewenste fijnheid. Overdracht naar een ondiepe schaal; opzij zetten.
Smelt in de magnetron chocoladeschilfers en boter; voeg cayennepeper toe en roer tot een gladde massa. Dip de aardbeien in gesmolten chocolade; laat het teveel druipen. Roer bessen in amandelen; plaats op vetvrij papier en laat het staan tot het klaar is.