Amandelschors popcorn

Name: amandelschors popcorn
Cook time: 12 min
Total time: 52 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; Een beker met een inhoud van 130 ml die popcorn zonder pop bevat; 0,5 (227 gram) amandelschors pakket

Ik ontdekte deze kleine traktatie per ongeluk terwijl ik pretzels bedekte. Ik raakte gefrustreerd door dat saaie proces, maar wilde de amandelschors niet verspillen, dus schonk ik het over een partij popcorn. Nu doe ik geen pretzels meer.

Ingrediënten

0,5 (227 gram) amandelschors pakket

Bereiding

Verhit 2 eetlepels olie in een grote pan op middelhoog vuur. Leg 4 popcornpitten in de olie en dek af totdat ze gepoft zijn; voeg resterende korrels toe aan de steelpan in een gelijkmatige laag. Bedek en verwijder van het vuur, ongeveer 30 seconden.Terug naar het vuur en schud zachtjes heen en weer over de brander totdat de popping 1 tot 2 minuten vertraagt tot enkele seconden.
Leg de popcorn op een paar vellen vetvrij papier.
Plaats amandelschors in de bovenkant van een dubbele boiler boven sudderend water. Roer vaak, schrapend langs de zijkanten met een rubberen spatel om te verbranden, totdat de schors is gesmolten, ongeveer 5 minuten.
Sprenkel de gesmolten amandelschors over de popcorn; mix om gelijkmatig te coaten. Laten drogen, ongeveer 30 minuten.