Amaretto bundt® cake met bourbon geniet

Name: amaretto bundt® cake met bourbon geniet
Cook time: 90 min
Total time: 155 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die witte suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ongezouten boter bevat, op kamertemperatuur; 6 grote eieren, op kamertemperatuur; 1 1/2 theelepels vanille bonenpasta; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in plakjes gesneden amandelen; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die cakemeel bevat, gezeefd; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/8 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met amaretto-likeur; 1 (227 gram) zure roomcontainer; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in plakjes gesneden amandelen; Een kop met een capaciteit van 60 ml die bourbon bevat

Hoe langer deze amaretto Bundt® cake zit, des te beter het smaakt. De nootachtige smaak van de amaretto en de rijke rokerige bourbon maakt dit een perfect herfstdessert. Houd er ook rekening mee dat deze cake alcohol bevat en alleen voor volwassenen is. restjes.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Vet een buispan van 3 liter in (zoals Bundt®).
Versla suiker en boter samen in een grote kom met een elektrische mixer op hoge snelheid tot het licht en pluizig is. Voeg de eieren één voor één toe, klop goed na elke toevoeging. Voeg vanilleboonpasta en amandelextract toe en meng.
Klop het gezeefde cakemeel, bakpoeder en zout samen in een kom. Voeg bloemmengsel toe aan de kom met het botermengsel in 3 toevoegingen, afgewisseld met amaretto en zure room.
Strooi de amandelen in de bodem van de voorbereide buis. Giet het beslag erover.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 1,5 uur. Koek cake in de pan gedurende 15 minuten; zet het op een rooster om nog eens 15 minuten te koelen.
Gebruik een tandenstoker of de tanden van een vork om gaten rond de bovenkant van de cake te maken en bourbon over de cake te scheppen. Koel nog eens 15 minuten en breng cake over naar een serveerschaal.