Verse ananas ondersteboven cake

Name: verse ananas ondersteboven cake
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 verse ananas - geschild, geboord en in ringen gesneden; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 3 eieren; 1/2 theelepel vanille-extract; 1 verse ananas - geschild, geboord en in ringen gesneden

De klassieke ananas ondersteboven cake gemaakt met verse ananas.Serveer met klodders creme fraiche.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (205 C).
Smelt de boter.Bruin een beetje van de boter aan de binnenkant van een taartvorm van een centimeter.
Meng 1,25 eetlepels van de boter met de donkerbruine suiker en 60 liter van het ananassap. Plaats dit mengsel op de bodem van de taartvorm. Schik de ananasringen op het bruine suikermengsel in een decoratief patroon (wees creatief). opzij.
Meng het meel, zout, witte suiker en bakpoeder.
Scheid de eieren. Drink de blanken tot ze stijf maar niet droog zijn.
Klop twee van de eierdooiers tot aan het citroengeel. Doe het overgebleven 130 liter ananassap, vanille en de overgebleven gesmolten boter. Voeg dit mengsel toe aan het bloemmengsel. Vul het eiwit voorzichtig in. Giet het beslag over de bovenkant van de bruine suiker en ananasringen.
Bak in de voorverwarmde oven tot de cake terugveert wanneer je hem lichtjes met een vinger aanraakt, ongeveer 30 minuten. Laat de cake 10 minuten in de pan afkoelen, dek hem vervolgens goed af met een serveerschaal en keer terug zodat de ananaszijde omhoog is.