Veganistisch avocado-kokosmelk-ijs

Name: veganistisch avocado-kokosmelk-ijs
Total time: 190 min
Yield: 10
Ingredients: 3 rijpe avocado's - gehalveerd, ontpitte en gepeld; 1 citroen, zested; 1 limoen, zested; 1 citroen, zested; 1 limoen, zested; 1 (397 gram) kan ongezoete kokosmelk; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met agave nectar, of meer naar smaak; Een kopje met een inhoud van 60 ml met glucosestroop (optioneel)

Ingrediënten

3 rijpe avocado's - gehalveerd, ontpitte en gepeld
1 citroen, zested
1 limoen, zested
1 citroen, zested

1 limoen, zested
1 (397 gram) kan ongezoete kokosmelk
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met agave nectar, of meer naar smaak
Een kopje met een inhoud van
60 ml met glucosestroop (optioneel)

Bereiding

Meng avocado's, citroensap, limoensap, citroenschil en limoensap in een keukenmachine tot een gladde massa; voeg kokosmelk, agave nectar en glucosestroop toe en mix tot een gladde massa. Bekleed de kom met de keukenmachine en laat hem minstens 1 uur in de koelkast staan.
Giet het avocado-mengsel in de ijsmachine en verwerk het volgens de instructies van de fabrikant.