Berijpte aardbeien

Name: berijpte aardbeien
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met hele verse aardbeien; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geroosterde pinda's, fijngehakt; 1 (454 gram) glazuurkaas glazuur

Dit is een van mijn favoriete zomertraktaties. Ze zijn elegant genoeg voor een Moederdagbrunch, maar gemakkelijk genoeg voor een midweektraktatie.

Ingrediënten

1 (454 gram) glazuurkaas glazuur

Bereiding

Was en dep de aardbeien droog met keukenpapier en laat de groene doppen en stengels intact.
Bekleed een bakplaat met perkament of vetvrij papier en zet opzij. Plaats de fijngehakte pinda's in een kom en zet apart.
Verhit het glazuur in de magnetron tot het warm en gesmolten is, 20 tot 40 seconden. Houd elke aardbei bij de groene bovenkant vast en dompel hem recht naar beneden in de warme glazuurlaag en bedek ongeveer 0,75 van de bes.
Rol de gedompeld aardbei voorzichtig in gehakte pinda's en leg deze op het bakpapier om op te zetten. Serveer zodra ze zijn ingesteld.