Amaretto-cheesecake

Name: amaretto-cheesecake
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met graankrakerkruimels; Een kop met een inhoud van 60 ml met in plakjes gesneden amandelen, licht geroosterd; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; Een kop met een inhoud van 60 ml die gesmolten boter bevat; 2 (227 gram) verpakt roomkaas; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 2 eetlepels bloem; 3 eieren; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zure room; 1 eetlepel Amaretto; Een kopje met een inhoud van 130 ml met abrikozenjam; 1 eetlepel Amaretto; Een kop met een inhoud van 60 ml met in plakjes gesneden amandelen, licht geroosterd

Maak en deel dit Amaretto Cheesecake-recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 450 graden.
Meng in een middelgrote kom de Graham kruimels, gehakte amandelen, suiker en boter.
Meng goed.
Druk op de bodem van een springvorm van 23 centimeter.
Meng in een grote mengkom de roomkaas, suiker en bloem.
Meng tot alles goed gemengd is.
Klop de eieren een voor een in tot ze gemengd zijn.
Mix in zure room en Amaretto.
Giet over korst en bak gedurende 10 minuten.
Verlaag de temperatuur naar 250 en bak nog 40 minuten meer.
Je wilt dat de cheesecake gewoon wordt gezet.
Verwijderen en op een rooster plaatsen.
Laat een mes rond de randen lopen om los te maken.
Koel 's nachts.
Meng de jam en amaretto in een kleine pan.
Verwarm op laag tot net warm.
Giet over gekoelde cheesecake en bestrooi met de amandelen.
Dienen.