Amish zacht honing volkoren brood

Name: amish zacht honing volkoren brood
Cook time: 60 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 3 loaves, 60
Ingredients: 3/4 liter warm water (110-115); 1 theelepelsuiker; 2 eetlepels gist; 3 eieren; Een kopje met een inhoud van 190 ml met honing; Een kop met een inhoud van 190 ml die Crisco bevat (ik gebruik botersmaak); 2 eetlepels zout; Een kom met een inhoud van 2,75 liter met een kom met een inhoud van 3 liter die volkorenmeel bevat; 4 eetlepels tarwegluten

Ik heb gezocht naar een zacht volkorenbrood en ik heb het eindelijk gevonden! Dit zit in een Amish kookboek dat ik heb, en ik schrijf het zoals het geschreven staat. Ik mix het met mijn KitchenAid .:) Dit is ons boterhambrood dat we alle tijd bij de hand hebben en het recept gemakkelijk in te snijden is 0,33 om slechts één brood te maken .:) 10/8/07 Correcties om grotere broden te maken. Ik gebruik recept 185778 meestal voor een grote stijging.

Ingrediënten

Bereiding

Doe meel, zout en gluten in de kom.
Giet het gistmengsel erbij en roer tot het is vermengd. Voeg in honing, eieren en crisco toe tot de gecombineerde, schrapende kanten. (Ik gebruik hiervoor meestal een eierklopper).
Voeg meer tarwebloem toe en kneed tot een gladde massa.
Laat het ongeveer een uur op een warme plaats staan totdat het dubbel zo groot is.
Verdeel in 3 broden. Laat het weer op de warme plaats rijzen tot het verdubbeld is (ongeveer 1-1/2 uur).
Bak als gewoon brood (ik bak ongeveer 35 minuten op 375 of tot het brood 190 is met een elektrische thermometer als je er een hebt).
Enjoy!

Blogs die misschien interessant zijn

wat te drinken voor zure reflux thee en niet zure sappen

bakken met havermeel versus tarwemeel

verandert roosteren van brood zijn voedingswaarde

kokosolie en cholesterol

actieve droge gist voedingswaarde informatie

Ik vond het geweldig

Amish zacht honing volkoren brood

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies