Amy's po 'man groene bonen en worstschotel

Name: amy's po 'man groene bonen en worstschotel
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram verse groene bonen, bijgesneden; 1 theelepel zout, of naar smaak; 400 gram rookworst, in hapklare stukjes gesneden; 8 aardappelen, geschild en in vieren gedeeld

Dit is een heel eenvoudig recept dat geweldig smaakt. Leg je bonen 's morgens vroeg in de oven en laat ze de hele dag koken. Verhandeld door mijn oma, die uit een arm gezin kwam. Hij is geweldig met maisbrood.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de sperziebonen in een grote pan met een deksel of een slowcooker. Giet water over de bonen om te bedekken; zout toevoegen. Breng het op middelhoog vuur aan de kook, zet het vuur laag, dek af en laat sudderen tot de bonen heel zacht zijn, 3 tot 4 uur; voeg water toe gedurende de kooktijd als dat nodig is om vochtig te blijven.
Voeg de rookworst en aardappelen toe; bedek en sudder tot de aardappelen zacht zijn en de bonen en aardappelen de rokerige smaak van de worst hebben opgenomen, ongeveer 2 uur langer.