Ananas-citroen cake ondersteboven

Name: ananas-citroen cake ondersteboven
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (227 gram) kan ananas in sap malen, uitlekken en sap voorbehouden; 3/4 suiker; 2 eiwitten; 2 eiwitten; 3/4 suiker; 1 theelepel vanille; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout

Deze cake heeft een lichte citroensmaak. Het bevat minder vet en suiker dan een traditionele cake op zijn kop.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 375 ° F.
Bekleed een ronde taartvorm met vetvrij papier en spuit vervolgens met een antiaanbakbare kookspray.
Verdeel de gebroken ananas gelijkmatig in de pan; bestrooi met de droge gelatine.
Meng bloem, bakpoeder en zout, zet apart.
Met een elektrische mixer, klop het ei en het eiwit in een kleine kom gedurende ongeveer 5 minuten of tot ze dik en citroenkleurig zijn.
Breng het eimengsel over in een middelgrote schaal en klop geleidelijk suiker aan.
Voeg voldoende water toe aan ananassap om 80 liter te meten
Klop het ananassap en de vanille in het eimengsel met behulp van een lage snelheid van de elektrische mixer.
Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe en klop het tot een gladde massa.
Giet in de voorbereide pan en bak 25 tot 30 minuten of tot de tandenstoker in het midden is gestoken er schoon uitkomt.
Maak de cake onmiddellijk los van de rand van de pan en draai cake om op de serveerschaal.
Verwijder voorzichtig het waspapier.
Serveer warm.