Ananas enchiladas

Name: ananas enchiladas
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 1 (567 gram) kan ananas verbrijzelen; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met daarin versnipperde Cheddar-kaas, verdeeld; 1 (284 gram) kan enchilada saus, verdeeld; 6 (20 centimeter) bloemtortilla's

Ingrediënten

1 (567 gram) kan ananas verbrijzelen
Een kop met een inhoud van
60 ml die zure room bevat
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met daarin versnipperde Cheddar-kaas, verdeeld

1 (284 gram) kan enchilada saus, verdeeld
6 (20 centimeter) bloemtortilla's

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Meng in een middelgrote kom ananas, zure room en 1/4 liter kaas.
Giet 60 liter enchilada-saus in de bodem van een ovenschaal van 23 x 33 centimeter.
Vul tortilla's met ananasmengsel, rol en leg ze in de ovenschaal. Giet op de overgebleven enchilada-saus en bestrooi met de overgebleven kaas.
Bak, bedekt, in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten.