Andes snoepjes chocolade mint cheesecake

Maak en deel dit Andes-snoepje Chocolate Mint Cheesecake recept uit.

Voor de CRUST: Meng kruimels en 3 eetlepels suiker in een kleine kom.
Voeg boter toe en meng goed.
Druk op de onderkant van de springvorm van de centimeter.
Bak gedurende 10 minuten op 325 * (F).
Voor het vullen: Klop de roomkaas en 1/4 liter suiker in een grote kom op middelhoog toeren tot ze goed gemengd zijn.
Voeg eieren en vanille toe, meng op laag tot alles goed gemengd is, NIET vermengen.
Roer 1 pak gehakte Andes-snoepjes (28 stukjes) erdoor en giet het in de korst.
BAKKEN: 325 * (F) gedurende 1 uur en 5 minuten of tot het midden bijna is ingesteld.
Leid een mes tussen pan en cheesecake.
Zet cake op het koelrek tot kamertemperatuur.
Verwijder de zijkanten van de pan.
Voor TOPPING :.
Zet 10 of 12 Andes-snoepjes opzij voor het versieren van de taart.
In een magnetronbestendige kom, meng resterende snoepjes met room (of melk).
Hoog, magnetron 45 seconden.
Roer tot snoepjes smelten en het mengsel glad is.
Verspreid over cheesecake en laat de randen kantelen.
Versier met gereserveerde Andes-snoepjes.
REFRIGERATE, minstens 3 uur of tot het moment van serveren.
Koel eventuele restjes.