Niet-gebakken frambozen cheescake (kan glutenvrij zijn)

Name: niet-gebakken frambozen cheescake (kan glutenvrij zijn)
Total time: 45 min
Yield: 1 awesome cheesecake, 14-20
Ingredients: 180 g koekjes (koekjes) of 180 g eenvoudige glutenvrije koekjes (koekjes); 100 g boter, gesmolten (mogelijk hebt u niet deze volledige hoeveelheid nodig); 60 ml kokend water (60 liter); 4 theelepels gelatine, poeder; 2 (250 g) pakt roomkaas of 2 (250 g) lichte roomkaas bij kamertemperatuur in; Een kop met een inhoud van 60 ml die basterdsuiker bevat (superfijne suiker); 600 ml verdikte crème of 600 ml licht verdikte crème; 1 eetlepel citroensap; 300 g frambozen, ontdooid; Een kop met een inhoud van 60 ml die basterdsuiker bevat (superfijne suiker); 1 eetlepel citroensap; 300 g frambozen, ontdooid; 5 theelepels maizena (indien nodig gf) of 5 theelepels maïszetmeel; 130 liter water

Een makkelijke cheesecake die indruk zal maken op uw gasten. De scherpte van de bessen is een geweldige mix met de rijkdom van de romige kaasvulling. Maak deze cheesecake glutenvrij met gf-ingrediënten en gf-koekjes voor de basis. U kunt ook andere bessen gebruiken als variatie op dit recept. Om de basis van dit recept te maken, gebruik ik 1 pakket Freedom Foods Coconut Crunch-koekjes en ongeveer 0,66 de hoeveelheid boter. Ik gebruik ook een pak bevroren frambozen van 500 gram

Ingrediënten

Bereiding

Spuit en bekleed een ronde springvorm van 20 cm dik.
Verwerk koekjes in een keukenmachine tot ze fijn zijn gemalen. Voeg 0,75 van de gesmolten boter toe en meng om te combineren. Als het koekjesmengsel niet vochtig genoeg is, voeg dan meer boter toe. Of voeg een beetje water toe.
Druk de koekjeskruimel in de basis van de voorbereide pan. Plaats in de koelkast.
Plaats het kokende water in een kom en strooi dan over de gelatine. Roer om de gelatine op te lossen en zet apart om af te koelen. Sta niet toe om in te stellen.
Klop met een elektrische mixer de verzachte roomkaas met de basterdsuiker in een kom tot een gladde massa. Voeg de room toe en klop tot goed gecombineerd.
Voeg het gelatine-mengsel en het citroensap toe. Beat.
Vouw de 200 gram bessen erin.
Giet het mengsel in de voorbereide pan en strijk glad over het oppervlak. Terug naar de koelkast.
Verwerk de overgebleven bessen in een keukenmachine tot ze zacht zijn.Gang door een fijne zeef in een kleine steelpan. Doe het citroensap en de basterdsuiker erbij.
Meng de maizena/maizena en koud water in een kopje of kleine kom. Voeg toe aan de pan en roer op een matig vuur gedurende 2 tot 3 minuten of tot het mengsel kookt en dikker wordt. Zet opzij om af te koelen tot kamertemperatuur.
Verspreid de bes boven de afgekoelde cheesecake. Gelijkmatig verdelen. Zet de cheesecake terug in de koelkast om in te stellen.
Cheesecakes hebben over het algemeen minstens 4 uur nodig om volledig in te stellen of 's nachts te laten staan.

Blogs die misschien interessant zijn

wat te eten voordat u bloed doneert en wat u moet vermijden

wat zijn de gezondheidsvoordelen van slow churned ice cream

24 keto fat bombs die je honger zullen stillen

20 recepten voor de acai bowl het superfood detox ontbijt

hoeveel calorieen zitten er in pearl milk tea

Ik vond het geweldig

Niet-gebakken frambozen cheescake (kan glutenvrij zijn)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies