Andouille-worst en maïsbroodvulling

Name: andouille-worst en maïsbroodvulling
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10-12
Ingredients: 2 eetlepels boter; Worst van 400 gram andouille, in centimeters gesneden; 1 (340 gram) ontbijtworst in ontbijtvorm; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte groene ui; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte bleekselderij; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte rode paprika's; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte groene ui; 2 theelepels gehakte verse tijm; 1 theelepel hete pepersaus; 1 theelepel gedroogde gewreven salie; 340 gram droge maisbrood vulling mix; 3/8 liter over ingeblikt kipbouillon van laag natriumgehalte

Maak en deel dit Andouille-worst- en Corn Bread Fuffing-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt boter in een zware grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg alle worst toe en kook tot het bruin en gaar is en breek de worst in massa met de achterkant van de vork, ongeveer 5 minuten.
Voeg uien, selderij en rode paprika's toe.
Dek af en kook tot de groenten gaar zijn, af en toe roeren, ongeveer 12 minuten.
Roer de groene uien, tijm, hete pepersaus en salie erdoor.
Breng het worstmengsel over in een grote kom. (Bereid 1 dag op voorhand. Cover en koeling.)
Roer de vulling in het worstmengsel. Breng het op smaak met zout en peper.
Verwarm de oven voor op 350 ° F
Royaal botercentimeter glas of keramische ovenschaal.
Voeg voldoende bouillon toe aan de vulling om te bevochtigen (ongeveer 190 liter tot 3/8 liter.)
Overbrengen van vulling naar voorbereide schotel.
Bedek met beboterde folie, beboterde zijde naar beneden.
Bak tot het ongeveer 30 minuten is verwarmd.
Ontdek en bak tot de bovenkant krokant en goudbruin is, ongeveer 20 minuten langer.