Antipasto brood

Ik vind het geweldig om dit te maken !! Het kan een heerlijke lunch of een aperitief zijn! :) Geweldig om mee te nemen naar picknicks en het strand! :)

Kern- en zaadpaprika's en in de lengte in reeksen van 1/4 "snijden.
Verhit de olie in de grote koekenpan, voeg de pepers toe en bak op middelhoog vuur tot ze zacht zijn.
Giet af op papertowels.
Lijn bakbladen met folie.
Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, rol een broodbrooddeeg uit in een rechthoek van 14 "x 8".
(Het deeg krimpt, dus laat het ontspannen en rol het opnieuw op totdat het in vorm blijft.).
Borstel deeg met losgeklopt ei.
Breng de helft van de kaas en de helft van de salami aan, breng eerst de kaas aan, dan de salami en laat een beetje deeg helemaal rond.
Bestrooi met de helft van de zwarte olijven.
Leg de helft van de paprika's langs de lange rand naar beneden, niet helemaal over.
Strooi heel de bovenkant lichtjes met oregano.
Span de lange rand over de paprika's en blijf veilig rollen, in jellyroll-stijl.
Knijp/verzegel rand en uiteinden.
Leg het brood diagonaal op de bakplaat.
Herhaal alles met het tweede brood.
Bedek de broden losjes met een licht vochtige handdoek en laat ze gedurende 30-45 minuten rijzen op een warme plek.
Verwarm de oven tot 350.
Borstel broden met ei.
Maak 6-7 schuine strepen bovenop elk brood.
Bestrooi met maanzaad.
Bak 25-30 minuten.
Serveer warm of koud.