Antipasto gooide salade

Name: antipasto gooide salade
Total time: 20 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 2/5 liter met dun gesneden gehalveerde courgette; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die verse bloemkolen bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die dun gesneden groene uien bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met Italiaans Saladesaus met verlaagd vetgehalte; 1 eetlepel citroensap; Een kom met een inhoud van 3 liter met gescheurde romaine; 2 middelgrote tomaten, in partjes gesneden; 4 grote verse champignons, in dunne plakjes gesneden; 113 gram gesneden kalkoensalami, julienned; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte Parmezaanse kaas bevat; 1 blikje (64 gram) gesneden rijpe olijven, uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met vetvrije Italiaanse croutons; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte Parmezaanse kaas bevat

Dit is een van de weinige slasalades die mijn man gaat eten! Het toevoegen van citroensap aan gebottelde dressing is een gemakkelijke manier om het zelfgemaakte flair te geven.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de courgette, bloemkool en uien. Combineer de slasaus en het citroensap; giet over groenten en gooi om te coaten. Bedek en koel gedurende minstens 4 uur.
Voeg vlak voor het opdienen de romaine, tomaten, champignons, salami, provolon en olijven in een schaal toe. Voeg gemarineerde groenten toe; gooi om te bedekken.Top met de croutons en Parmezaanse kaas.