Appel, amaretto, roomkaasomelet voor twee

Name: appel, amaretto, roomkaasomelet voor twee
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Ingredients: 4 eieren; 2 eetlepels melk of 2 eetlepels crème; 1 streepje zout en peper; 2 eetlepels boter; 2 eetlepels boter; 3 eetlepels suiker; 1 grote gouden heerlijke appel, geschild en in plakjes (of 2 kleine); 1 eetlepel amaretto-likeur of 1/2 theelepel amandelextract; 43 gram roomkaas

Dit is ook heerlijk met Frangelico (of extract van hazelnoot / smaakstof) in plaats van de Amaretto. Geniet er van.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een kleine koekenpan. Roer er de suiker en de in plakjes gesneden appel over en bak tot de appels mals zijn.Verwijder van het vuur en voeg likeur of extract toe. Houd warm.
Klop het eimengsel samen en wanneer klaar om omelet te koken, smelt 1 theelepel boter in de omeletpan en giet de helft van het eimengsel erin.
Kook als voor een omelet, duw het rauwe ei naar de buitenrand, bedek met de helft van de roomkaas en de helft van de appelmix wanneer de eieren zijn gezet.
Blijf een minuut koken en vouw of rol en schuif uit de pan op een verwarmde serveerschaal.
Herhaal dit voor de tweede omelet of gebruik twee pannen.