Appel- en pistachesalade

Name: appel- en pistachesalade
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezouten pistachenoten bevat, geroosterd en grof gehakt; 3 middelgrote appeltaarten, geboord en in blokjes gesneden (schil de appels alleen als ze een dikke schil hebben); Een kopje met een inhoud van 60 ml met rozijnen of een kop met een inhoud van 60 ml die gemengd gedroogd fruit bevat; 1 middelgrote selderij, met bladeren in blokjes gesneden; 2 eetlepels verse munt, gehakt (NIET gedroogd); Een kopje met een inhoud van 130 ml met yoghurt; 1 eetlepel saffloerolie; 2 theelepels honing, verzacht; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel kerriepoeder; slablad, indien nodig

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
60 ml die ongezouten pistachenoten bevat, geroosterd en grof gehakt
3 middelgrote appeltaarten, geboord en in blokjes gesneden (schil de appels alleen als ze een dikke schil hebben)
Een kopje met een inhoud van
60 ml met rozijnen of een kop met een inhoud van 60 ml die gemengd gedroogd fruit bevat
1 middelgrote selderij, met bladeren in blokjes gesneden
2 eetlepels verse munt, gehakt (NIET gedroogd)
Een kopje met een inhoud van
130 ml met yoghurt

1 eetlepel saffloerolie
2 theelepels honing, verzacht
1/4 theelepel gemalen kaneel
1/4 theelepel kerriepoeder
Slablad, indien nodig

Bereiding

Toast pistachenoten en zet apart om af te koelen.
Als je de pistachenoten hebt afgekoeld en fijngehakt, combineer ze met de resterende ingrediënten voor de salade.
Klop de ingrediënten voor het verband in een niet-reactieve kom.
Giet de dressing over de salade en gooi goed.
Verdeel en plaats een portie op een bedje van sla.