Appel gouda quesadillas

Name: appel gouda quesadillas
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 8 (20 centimeter) bloemtortilla's; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels Dijon-mosterd; 2 groene uien, gehakt; 2 rode appels, geboord en in dunne plakjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde Goudse kaas

Heerlijke verandering in een eenvoudige oude quesadilla. Zoet, zout en gebarbecued! Gebruik elk type stevige rode appel. Extra opties: voeg geroosterde kip of gehakte jalapeno pepers toe. Warm bewaren met zure room, salsa, guacamole of alle drie.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een grill voor op hoog vuur.
Borstel de olie op de ene kant van een tortilla en leg ze op een plaat met de olie naar beneden. Spreid een kopje met een inhoud van 130 ml met een eetlepel mosterd aan de bovenkant en een bovenkant met groene ui, appelschijfjes en ongeveer een kopje met een capaciteit van 130 ml shredded cheese. Plaats een tweede tortilla erop en borstel de top met olijfolie. Herhaal met de resterende ingrediënten en stapel de quesadillas op de plaat.
Borstel het grilloppervlak met olie en plaats de quesadilla's voorzichtig op de grill. Roer ongeveer 3 minuten, of tot de bodem knapperig is. Strijk en gril aan de andere kant tot ze knapperig is. Haal van de grill tot serveerschalen en snij in kwartalen.Zorgen warm.