Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Punjabi kip in dikke jus
 
 
8 PortiesPTM90 min

Punjabi kip in dikke jus


Dit is een soort kipkerrie in een dikke jus met een mooie pittige smaak, maar is niet te heet. Je kunt de 'hitte' aanpassen door meer serrano-pepers toe te voegen. Bewaar over rijst, of met chapatti of roti.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verhit de olie en ghee in een grote pan op middelhoog vuur. Kook de komijnzaad in de olie tot de zaden van kleur beginnen te veranderen.
  2. Roer de gesnipperde ui-ui erdoor; kook en roer tot de ui zacht is geworden en lichtdoorlatend is geworden, ongeveer 5 minuten. Voeg de knoflook en gember toe; ga door met koken totdat de uien bruin zijn, ongeveer 5 minuten langer.
  3. Meng de gehakte tomaat, tomatenpuree, garam masala, kurkuma, zout, serranopeper en water; Laat 5 minuten sudderen. Leg de kip in de saus; meng voorzichtig om de benen te bedekken. Bedek de pan en verminder het vuur tot middelmatig laag. Kook tot de kip niet langer roze is in de buurt van het bot, ongeveer 40 minuten. Garneer met koriander om te serveren.


Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407