Corned beef en kool braadpan

Name: corned beef en kool braadpan
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kleine kool, uitgeboord en in grote stukken gesneden; Een kop met een capaciteit van 80 ml die boter bevat; 2 (340 gram) blikjes cornedbeef; 0,5 ui, fijngehakt; Een kop met een capaciteit van 80 ml die boter bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die melk bevat; 1 theelepel zout; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper

Een Oekraïense draai aan een Ierse klassieker! Mijn moeder heeft dit al jaren gemaakt, het is zo romig en heerlijk.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Breng koolstukjes aan de kook in een pan en laat het zachtjes gaar sudderen, ongeveer 5 minuten. Laat de kool wegvloeien en breng de kool dan over in een ovenschaal.
Smelt 60 liter boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Roer ze in corned beef en ui; kook en roer tot de ui zacht is geworden en lichtdoorlatend is geworden, ongeveer 5 minuten.Breek eventuele grote stukjes cornedbeef op.
Verdeel het corned beef-mengsel over de kool.
Smelt de resterende 80 liter boter in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur; bloem inkloppen.
Giet de melk in en breng op smaak met zout en peper. Blijf kloppen tot de saus aan de kook raakt en verdikt, ongeveer 5 minuten.
Giet de saus over corned beef en het koolmengsel.
Bak in de voorverwarmde oven tot het bubbels is, ongeveer 30 minuten.