Appel ineenstorting

Name: appel ineenstorting
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1,5 liter met dun gesneden appels; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 130 liter water; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1/4 liter kokend water; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel boter

Dit was een winterdessert toen ik opgroeide. Soms geserveerd met ijs. Het is nog steeds een van mijn favorieten.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de appels, 1/4 liter suiker, kaneel en 130 liter water in een pan. Bedek met een strak passend deksel en verwarm tot het kookpunt.
In een middelgrote kom, zeef 3/8 liter bloem, bakpoeder en zout. Roer in voldoende melk om een zacht deeg te maken.
Laat het deeg met de lepel op de appels vallen. Bedek de pan met het deksel en laat 30 minuten op laag vuur sudderen. LAAT DE LICHAAM NIET LANGS GEDAAN! Serveer met nootmuskaatsaus.
Om de muskaatsaus te maken: meng in een pan 1/4 liter suiker en 1 eetlepel bloem. Roer in 1/4 liter kokend water en kook, onder voortdurend roeren tot de saus bubbelt. Voeg boter toe en laat zachtjes 5 minuten sudderen. Haal van het vuur en haal roer in nootmuskaat. Houd meer dan elke portie van apple ineenstorting.