Kleine pudding

Meng de puddingmix met de helft en de helft. Bak op laag vuur 12 tot 15 minuten, of tot het mengsel aan de kook komt en gedeeltelijk dikker.Werk goed af en toe.Zet het vuur en laat iets afkoelen.Gemeng in rum.Chill pudding grondig.Whip Een kom met een inhoud van 1/3 liter die room en 1 eetlepel suiker bevat tot hij stijf is.Vouw in het gekoelde puddingmengsel.

Smeer met een borstel een diepe kom met een diameter van 25, met frambozencontainers tot maximaal 2,5 centimeter van de bovenkant.

Snijd beide biscuitgebak horizontaal in twee helften.Skim korst de bovenkant van beide lagen af. Plaats de bovenste plak, de korstzijde naar boven in de bodem van de met conserven beklede kom, de buitenste rand van de laag naar boven. Combineer de brandewijn en sherry en strooi een vierde van het mengsel (ongeveer 2 eetlepels) over de cakeplak. Spreid 0,33 van het gekoelde puddingmengsel over het oppervlak van de cakeplak. Herhaal procedure 2 extra keren.

Werk af door 15 tot 18 aardbeien op de bovenkant van de derde laag pudding te schikken en bedek met de vierde cakeblik, de korstkant naar beneden. Sprenkel het overgebleven mengsel van brandy-sherry

Klop de overgebleven A-kom met een inhoud van 1/4 liter met room en 2 eetlepels suiker tot het stijf is. Maak terpen rond de rand van de kom en over de diameter met een lepel. Boven elke berg met een aardbei.Refrigeraat op minste 2 uur vóór het opdienen.