Appel peren saus

Name: appel peren saus
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 4 peren, in stukjes gesneden; 3 appels, in stukjes gesneden; 130 liter water; 1 theelepel vanille-extract; 1/4 theelepel gemalen kaneel

Perenappelsaus? Papplesauce? Appearsauce? Wanneer de appel-perensaus warm wordt geserveerd, heb je geen extra suiker nodig. Als het afkoelt verliest het een deel van de natuurlijke zoetheid en je zou suiker naar smaak kunnen toevoegen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur; voeg peren, appels, water en vanille-extract toe aan de hete koekepan. Bedek en meng het fruitmengsel gedurende 10 minuten; verwijder deksel en kook tot het meeste is verdampt en fruit is verzacht, 10 tot 15 minuten langer.
Verwijder de koekenpan van het vuur en breng het fruitmengsel en de restanten over naar een keukenmachine. Verwerking tot een gladde massa; roer in kaneel. Warm of koel tot 4 dagen.