Appel, spek en cheddar pannenkoeken

Name: appel, spek en cheddar pannenkoeken
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die 2% melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met biscuit/bakmix; 8 spekreepjes, gekookt en verkruimeld; 2 grote appels, geschild en versnipperd; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde cheddar kaas; Boter en ahornsiroop, optioneel

Na het proeven van een heerlijke gegrilde appel- en kaassandwich, besloot ik om dezelfde smaken met pannenkoeken te proberen. Het idee om spek toe te voegen kwam van mijn spek-fanatieke zus! -Kim Korver, Orange City, Iowa

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een grote kom eieren en melk tot ze gemengd zijn. Voeg biscuitmix en bacon toe; roer gewoon tot bevochtigd. Vouw in appels en kaas.
Smeer een bakplaat licht in; verwarm op middelhoog vuur.Droog beslag door Een kopje met een inhoud van 60 ml dat zich op de grillplaat bevindt, spreidde het beslag uit met de achterkant van een lepel indien nodig.Kook totdat de bubbels bovenaan beginnen te knappen en de bodems goudbruin zijn.Turn; kook tot de tweede kant goudbruin is. Dien desgewenst met boter en siroop.