Appel spice cake

Zeer vochtige pittige zoete cake met stukjes malse appels en rozijnen.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Botter een 25 centimeter buispan. Bedek de rozijnen met warm water, laat 10 minuten weken en laat uitlekken. Voeg bloem, kruiden en zout samen. Zet opzij.
Klop samen met boter of margarine en suiker. Meng in eieren en vanille. Meng de frisdrank en 1 eetlepel warm water en meng in het suikermengsel. Roer het bloemmengsel, de appels en de gerijpte rozijnen door elkaar tot het goed gemengd is. Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak ongeveer 1 uur, of tot een tester er schoon uitkomt. Koel in de pan. Als het koel is, schudt u de pan om de cake los te maken. Draai op de plaat en stof met de suiker van de banketbakker.