Appel tapioca pudding

Name: appel tapioca pudding
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met appels - geschild, klokhuis en in plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 3/4 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels kleine parel tapioca; 1 citroen, geperst; 1/4 liter kokend water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen (optioneel)

Gekookt in het slow cooker, is deze warme pudding op een koude winterochtend soepel en romig.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1 liter met appels - geschild, klokhuis en in plakjes gesneden
Een kop met een inhoud van
130 ml die bruine suiker bevat
3/4 theelepel gemalen kaneel
1/2 theelepel zout

2 eetlepels kleine parel tapioca
1 citroen, geperst
1/4 liter kokend water
Een kopje met een inhoud van
130 ml met rozijnen (optioneel)

Bereiding

Plaats de appels, bruine suiker, kaneel, zout en tapioca in een kom en gooi er appelschijfjes over.
Plaats het appelmengsel in een slowcooker. Giet citroensap en kokend water over de appels.
Zet het fornuis op Hoog en bak tot appels zacht en ingedikt zijn, 3 tot 4 uur.
Meng rozijnen indien gewenst; warm serveren.