Appelcheddar palmiers

Leg elk stuk bladerdeeg op zijn eigen stuk perkamentpapier en rol ze lichtjes.

Top beide stukken met appelmengsel en verdeel gelijkmatig. Bestrooi ze vervolgens met geraspte kaas.

Vouw de bladen ¼ van de breedte naar binnen aan beide uiteinden. Vouw er weer in zodat het deeg in het midden samenkomt. Nog een keer vouwen.

Wikkel de rollen in het papier en leg de broodjes in de koelkast gedurende minimaal 30 minuten om te koelen voordat u ze snijdt. (Wikkel ze goed als u zich aan het voorbereiden bent).

Als je klaar bent om te bakken, verwarm de oven dan voor op 230 graden. Snijd voorzichtig elke rol in plakjes van 3086 ½ centimeter en leg ze plat op met bakpapier beklede bakplaten. Strijk het ei over de bovenkant en bestrijk het 12 tot 12 minuten.

Cool before lifting!